Maíz Azul Jerry Peterson

En Huerto Urbano te platicamos sobre la semilla: Es una variedad tradicional de polinización abierta, reconocida por su excelente producción de maíz azul para harina y tortillas. Desarrolla plantas vigorosas, uniformes y de fácil adaptación en diversas condiciones de cultivo.

Sobre la mazorca: Produce mazorcas de 18–20 cm con granos azul intenso, excelente llenado y alta calidad para molienda. Su harina destaca por su color, textura fina y excelente sabor, además de ser apreciada para usos ornamentales.

Crecimiento: Se desarrolla mejor a pleno sol y en suelos fértiles con buen drenaje. Germina en aproximadamente 7–10 días y alcanza la madurez entre 100 y 105 días después de la siembra.

Resistencia, plagas y cuidados: Presenta plantas robustas con buen llenado de mazorca. Puede verse afectado por gusano cogollero, gusano elotero y barrenador del tallo; se recomienda monitoreo frecuente, eliminar residuos del cultivo y utilizar control biológico o productos autorizados cuando la infestación lo requiera.

Importante: Para obtener un excelente llenado de las mazorcas, siembre en bloques de varias hileras y evite sembrarlo cerca de maíces de diferente color o tipo si desea conservar la pureza genética de la semilla para futuras siembras.