Maíz Verde Oaxaqueño

En Huerto Urbano te platicamos sobre la semilla: Es una variedad tradicional de polinización abierta, originaria del sur de México y apreciada por sus distintivos granos verdes. Produce plantas vigorosas, de buen porte y excelente adaptación para la producción de maíz para harina y masa.

Sobre la mazorca: Desarrolla mazorcas de 15 a 25 cm con granos verde esmeralda de excelente calidad para molienda. Su harina ofrece un color natural muy atractivo, gran sabor y una textura ideal para tortillas, tamales y otros platillos tradicionales.

Crecimiento: Se desarrolla mejor a pleno sol y en suelos fértiles con buen drenaje. Germina en aproximadamente 7–10 días y alcanza su madurez alrededor de los 95 días después de la siembra.

Resistencia, plagas y cuidados: Presenta plantas robustas y buena adaptación a distintas condiciones de cultivo. Puede verse afectado por gusano cogollero, gusano elotero y barrenador del tallo; se recomienda monitoreo constante, eliminar residuos del cultivo y utilizar Bacillus thuringiensis (Bt) o productos autorizados cuando la infestación lo requiera.

Importante: Para obtener mazorcas completamente llenas, siembre en bloques de al menos cuatro hileras para favorecer la polinización por viento. Si desea conservar la pureza de la semilla, mantenga esta variedad aislada de otros maíces durante la floración.