HU-9697

Acelga Benedetto

SEMILLA PARA CULTIVO
Ciclo: 50-60 días
Nombre latino: Beta vulgaris var. cicla
Tipo: Variedad estándar (OP)
Tratamiento: Semilla tratada
Germinación: 85%
Test: MAY/2026

Información

Hojas: Produce hojas amplias y carnosas, destinadas principalmente a cosecha fresca. En la acelga, tanto la lámina foliar como las pencas pueden aprovecharse para consumo.
Planta: La acelga desarrolla una roseta vigorosa de hojas y permite realizar cortes sucesivos, ya que continúa produciendo follaje cuando se cosechan primero las hojas exteriores.
Producción: Es un cultivo productivo durante un periodo prolongado; puede cosecharse joven para hojas tiernas o dejarse desarrollar para obtener hojas y pencas de mayor tamaño.
Adaptación: Presenta buena adaptación a diferentes condiciones de cultivo. Prefiere temperaturas frescas, aunque tolera el calor mejor que la espinaca.
Resistencia al frío: Tolera temperaturas frescas y heladas ligeras, por lo que puede cultivarse durante temporadas de clima templado a frío.
Uso: Recomendada para consumo fresco, salteados, sopas, guisos, rellenos y diferentes preparaciones culinarias.

Siembra: Puede establecerse mediante siembra directa o trasplante. Para producción de plántula, generalmente se requieren unas 5–6 semanas antes del establecimiento definitivo.
Germinación: Aproximadamente 7–14 días bajo condiciones favorables.
Temperatura de germinación: La germinación es favorable aproximadamente entre 13–24 °C; temperaturas excesivamente altas pueden disminuirla.
Profundidad de siembra: Aproximadamente 1.3 cm (1/2").
Trasplante: Las plántulas pueden establecerse cuando presentan aproximadamente 4–6 hojas verdaderas y un sistema radicular bien desarrollado.
Luz: Se desarrolla mejor a pleno sol, aunque puede tolerar sombra parcial.
Suelo: Prefiere terrenos fértiles, profundos, ricos en materia orgánica y con buen drenaje.
pH: Como referencia, se desarrolla adecuadamente alrededor de pH 6.5–7.5.
Riego: Mantener humedad uniforme durante todo el desarrollo. Las variaciones fuertes de humedad pueden disminuir la calidad y producir hojas más duras.
Espaciamiento: Para plantas de tamaño completo puede manejarse aproximadamente entre 20–30 cm entre plantas. Si se busca hoja más pequeña, puede utilizarse una densidad mayor.
Cosecha: Para manteo intacto el centro de crecimiento. La planta continuará desarrollando hojas nuevas.
Días a cosecha: Como referencia general para acelga, aproximadamente 50–70 días desde siembra directa para hojas desarrolladas; pueden realizarse cosechas más tempranas para baby leaf.

Nombre científico: Beta vulgaris var. cicla.
Variedad: Benedetto.
Nombre común: Acelga Benedetto.
Familia: Amaranthaceae.
Tipo: Hortaliza de hoja.
Ciclo botánico: Bienal, aunque normalmente se cultiva como anual para producción de hojas.
Órgano aprovechable: Hojas y pencas.
Hábito: Planta en roseta con producción continua de hojas.
Exposición: Pleno sol o sombra parcial.
Temporada: Principalmente otoño, invierno y primavera en climas templados; también puede cultivarse durante épocas cálidas cuando existe buen manejo de riego.
Tolerancia al calor: Buena en comparación con otras hortalizas de hoja como la espinaca.
Tolerancia al frío: Buena; soporta temperaturas bajas y heladas ligeras.
Días a madurez: No encontré una ficha pública confiable que indique el ciclo específico de Benedetto; para acelga de tamaño completo la referencia general es de aproximadamente 50–70 días.
Tipo de semilla: No pude confirmar públicamente si Benedetto está registrada como OP o híbrida, por lo que conviene conservar este dato según la etiqueta original del lote.
Tratamiento: Tratada
Resistencias: No encontré un paquete formal de resistencias HR/IR documentado públicamente para esta variedad, por lo que no conviene atribuirle resistencias específicas.
Principales enfermedades: Mancha foliar por Cercospora, mildiu y otras enfermedades foliares pueden presentarse bajo condiciones favorables.
Principales plagas: Pulgones, minadores de hoja y nematodos pueden afectar el cultivo.
Uso recomendado: Producción de hojas frescas, huertos urbanos, producción comercial, manojos y cosechas sucesivas.
Punto destacado: Acelga Benedetto es una hortaliza de hoja que puede manejarse para cosechas sucesivas, aprovechando hojas y pencas durante un periodo prolongado. La acelga destaca por su buena adaptación a clima fresco, tolerancia relativa al calor y capacidad de continuar produciendo después de cada corte.

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