HU-8058

Berenjena Rosa Bianca

SEMILLA PARA CULTIVO
Ciclo: 75–80 días
Nombre latino: Solanum melongena
Tipo: Variedad estándar (OP)
Tratamiento: Semilla sin tratar
Germinación: 95%
Test: DIC/2025

Información

Fruto: Produce frutos grandes, redondos y ligeramente aplanados, con una llamativa combinación de tonos rosa, lavanda, blanco y violeta. Su superficie presenta costillas suaves y un acabado brillante. La pulpa es blanca, firme, cremosa y prácticamente libre de amargor, con muy pocas semillas, lo que la convierte en una de las berenjenas italianas de mejor calidad gastronómica. Los frutos alcanzan aproximadamente 10–15 cm de largo y 13–18 cm de diámetro.
Planta: Desarrolla plantas vigorosas, de porte erecto y bien ramificadas, con buena capacidad de producción durante toda la temporada. Presenta follaje abundante que protege los frutos del exceso de radiación solar. Se adapta mejor a regiones con noches cálidas, donde expresa su máximo potencial productivo.
Producción: Es una variedad de polinización abierta de alto valor gastronómico, reconocida por producir frutos grandes, uniformes y de excelente calidad. La cosecha continua favorece una mayor producción durante el ciclo del cultivo.
Adaptación: Se adapta mejor a climas cálidos y templados con noches cálidas. En regiones frías puede desarrollarse adecuadamente, aunque el rendimiento suele disminuir. Prefiere temporadas largas de crecimiento y temperaturas estables.
Uso: Recomendada para mercado fresco, cocina gourmet, restaurantes y huertos familiares. Es ideal para asados, parrillas, berenjena parmesana, horneados, rellenos y otras preparaciones donde se busca una pulpa suave, cremosa y de sabor delicado.

Siembra: Se recomienda iniciar el cultivo en almácigo 6 a 8 semanas antes del trasplante definitivo. Sembrar la semilla aproximadamente a 0.5 cm de profundidad.
Germinación: La germinación ocurre normalmente entre 7 y 14 días, manteniendo una temperatura del sustrato entre 27 y 32 °C. Una vez emergidas las plántulas, mantener temperaturas cercanas a 21 °C para favorecer un crecimiento uniforme.
Trasplante: Trasplantar cuando las plantas tengan 6 a 8 semanas de edad y haya pasado el riesgo de bajas temperaturas. Se recomienda una separación de 45 a 60 cm entre plantas y 75 a 90 cm entre surcos.
Luz: Requiere pleno sol durante todo el ciclo para obtener frutos de excelente tamaño, color y calidad.

Suelo: Prefiere suelos fértiles, profundos, ricos en materia orgánica y bien drenados, con un pH entre 6.2 y 6.8.
Riego: Mantener humedad uniforme durante todo el desarrollo del cultivo, evitando tanto el exceso de agua como periodos prolongados de sequía.
Espaciamiento: Se recomienda una distancia aproximada de 45 a 60 cm entre plantas y 75 a 90 cm entre surcos, dependiendo del sistema de producción.
Manejo: Puede cultivarse con tutorado para mejorar la calidad del fruto y facilitar la cosecha. La recolección continua de frutos en estado comercial estimula nuevas floraciones y prolonga la producción. En regiones frías es recomendable utilizar acolchado plástico o cubiertas flotantes para favorecer el desarrollo inicial del cultivo.

Nombre latino: Solanum melongena
Variedad: Rosa Bianca
Tipo: Berenjena italiana.
Tipo de semilla: Polinización abierta (OP).
Tratamiento: Semilla sin tratamiento.
Ciclo: Anual.
Días a cosecha: 73 días después del trasplante.
Tamaño del fruto: Aproximadamente 10–15 cm de largo × 13–18 cm de diámetro.
Forma del fruto: Redonda a ligeramente aplanada, con costillas suaves.
Color del fruto: Rosa lavanda con vetas y manchas blancas y violetas.
Color de la pulpa: Blanco crema.
Cáliz: Verde.
Tipo de planta: Erecta, vigorosa y bien ramificada.
Altura de planta: Aproximadamente 80 a 120 cm.
Exposición: Pleno sol.
Resistencia: No se reportan resistencias genéticas específicas para esta variedad. Destaca por producir frutos de excelente calidad en regiones con noches cálidas.
Principales enfermedades: Marchitez por Verticillium, marchitez por Fusarium, tizón temprano (Alternaria solani), damping-off, moho gris (Botrytis cinerea) y pudriciones radiculares.
Principales plagas: Pulguillas, escarabajo de la papa (Leptinotarsa decemlineata), pulgones, mosca blanca, araña roja, trips y gusanos cortadores.
Uso recomendado: Producción comercial, mercado fresco, cocina gourmet, restaurantes, huertos familiares, asados, horneados, rellenos, frituras y berenjena parmesana.
Punto destacado: Rosa Bianca destaca por sus frutos grandes de color rosa lavanda con vetas blancas y violetas, pulpa extremadamente cremosa, sabor suave sin amargor y muy pocas semillas, siendo considerada una de las berenjenas italianas de mayor calidad para la gastronomía.

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