HU-9253

Calabaza Waltham Butternut

SEMILLA PARA CULTIVO
Ciclo: 105 días
Nombre latino: Cucurbita moschata
Tipo: Variedad estándar (OP)
Tratamiento: Semilla sin tratar
Germinación: 92%
Test: ABR/2026

Información

Fruto: Produce calabazas tipo butternut de tamaño grande, cuello grueso, recto y cilíndrico, con una cavidad de semillas relativamente pequeña que permite aprovechar mejor la pulpa.
Forma: Fruto alargado tipo pera, con cuello largo y grueso y una base ensanchada donde se concentra la cavidad de semillas.
Tamaño: Los frutos alcanzan aproximadamente 23 cm de longitud (9").
Peso: El peso promedio es de aproximadamente 1.4–1.8 kg (3–4 lb), aunque algunos frutos pueden alcanzar cerca de 2.3 kg (5 lb).
Pulpa: Presenta pulpa abundante, de textura suave y fina, con excelente calidad culinaria.
Sabor: De sabor dulce, que mejora notablemente después de aproximadamente 2 meses de almacenamiento.
Planta: Desarrolla plantas vigorosas de hábito rastrero, con guías largas que requieren buen espacio para desarrollarse.
Producción: Es una variedad clásica de tamaño completo y de polinización abierta, reconocida por su productividad y uniformidad para producción de calabaza de invierno.
Almacenamiento: Presenta muy buena capacidad de conservación cuando los frutos se cosechan maduros, se curan adecuadamente y se mantienen en condiciones frescas y ventiladas.
Uso: Excelente para hornear, asar, sopas, cremas, purés, guisos y diferentes preparaciones culinarias.

Siembra: Puede realizarse mediante siembra directa o trasplante. Para trasplante, sembrar 2–3 semillas por recipiente aproximadamente 3 semanas antes de establecer las plantas en campo
Siembra directa: Colocar aproximadamente 2 semillas por sitio, dejando posteriormente una sola planta después de que las plántulas estén establecidas.
Profundidad de siembra: Aproximadamente 1.3–2.5 cm (1/2–1").
Trasplante: Endurecer las plantas durante aproximadamente 4–7 días antes de establecerlas definitivamente y evitar alterar demasiado las raíces.
Luz: Requiere pleno sol para obtener buen desarrollo vegetativo, floración y llenado de frutos.
Suelo: Prefiere suelo fértil, bien drenado y con pH de 6.0–6.8.
Riego: Mantener humedad uniforme durante el desarrollo de las plantas y formación de frutos, evitando encharcamientos.
Espaciamiento: Por su hábito de guía larga, puede manejarse aproximadamente con 91–122 cm entre plantas y hasta 3.6 m entre surcos, dependiendo del sistema de producción.
Polinización: Requiere una buena actividad de polinizadores para lograr una adecuada formación de frutos. Las cubiertas protectoras deben retirarse cuando inicia la floración para permitir el acceso de los insectos polinizadores.
Cosecha: Los frutos generalmente están listos aproximadamente 50–55 días después del cuajado y deben cosecharse antes de heladas fuertes.
Curado: Después de la cosecha puede realizarse un curado al sol durante 5–7 días o mantenerse aproximadamente a 27–29 °C con buena ventilación para favorecer la conservación.
Almacenamiento: Conservar aproximadamente entre 10–13 °C, con humedad relativa de 50–75% y buena ventilación.
Días a madurez: Aproximadamente 105 días desde siembra directa. Si se establece mediante trasplante, el periodo puede reducirse aproximadamente 14 días.

Nombre científico: Cucurbita moschata.
Variedad: Waltham Butternut.
Nombre común: Calabaza Butternut / Calabaza Waltham Butternut.
Familia: Cucurbitaceae.
Tipo: Calabaza de invierno tipo Butternut.
Tipo de semilla: Polinización abierta (OP).
Clasificación: Heirloom / variedad tradicional.
Reconocimiento: Ganadora de All-America Selections en 1970.
Ciclo: Anual.
Hábito de crecimiento: Rastrero, de guía larga.
Forma del fruto: Tipo pera con cuello largo, grueso y cilíndrico.
Longitud del fruto: Aproximadamente 23 cm (9").
Peso promedio: Aproximadamente 1.4–1.8 kg, pudiendo alcanzar alrededor de 2.3 kg.
Cavidad de semillas: Pequeña.
Pulpa: Abundante, suave y de textura fina.
Sabor: Dulce; mejora después del almacenamiento.
Días a madurez: 105 días desde siembra directa.
Semillas aproximadas: Alrededor de 4,900 semillas por libra.
Exposición: Pleno sol.
Tratamiento: La información de la variedad consultada no especifica un tratamiento químico concreto para la semilla; debe verificarse directamente en la etiqueta del lote recibido.
Resistencias: No se especifica un paquete formal de resistencias genéticas para Waltham Butternut.
Principales enfermedades: Oídio, mildiu, marchitez bacteriana y Phytophthora son problemas comunes en cucurbitáceas.
Principales plagas: Escarabajos del pepino, chinches de la calabaza y barrenadores de la guía. Los tipos de Cucurbita moschata presentan menor susceptibilidad al barrenador de la guía que otros tipos de calabaza.
Uso recomendado: Producción comercial y doméstica, consumo fresco, almacenamiento prolongado, sopas, cremas, purés, horneado y cocina general.
Punto destacado: Waltham Butternut es una variedad clásica de polinización abierta que destaca por sus frutos grandes de 1.4–1.8 kg, cuello grueso y cilíndrico, cavidad de semillas pequeña y pulpa abundante de sabor dulce. Su calidad mejora después del almacenamiento y mantiene un ciclo aproximado de 105 días desde siembra directa.

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