Chile Serrano Tampiqueño

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Chile Serrano Tampiqueño
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HU-8812

Chile Serrano Tampiqueño

SEMILLA PARA CULTIVO
Ciclo: 70-85 días
Nombre latino: Capsicum annum
Tipo: Variedad estándar (OP)
Tratamiento: Semilla tratada
Germinación: 85%
Test: JUL/2024

Información

Características principales

Fruto: Produce frutos tipo serrano de forma cilíndrica ligeramente alargada, con punta roma y paredes medianamente gruesas. Los frutos miden aproximadamente 5 a 8 cm de largo y cambian de verde intenso brillante a rojo brillante al madurar. Presentan excelente firmeza, buena vida de anaquel y un picor medio-alto característico del chile serrano.
Planta: Desarrolla plantas de crecimiento erecto, vigoroso y compacto, con abundante follaje que protege los frutos del exceso de radiación solar. Produce de forma continua durante toda la temporada y ofrece excelente uniformidad en los frutos.
Producción: Es una variedad de polinización abierta (OP) ampliamente utilizada en México por su alto rendimiento y calidad comercial. Produce frutos uniformes, firmes y muy apreciados tanto para consumo fresco como para la industria alimentaria. Su ciclo es precoz y permite cosechas continuas.
Adaptación: Se adapta muy bien a climas cálidos y templados. Produce mejores resultados en suelos fértiles, profundos y bien drenados. Es una de las variedades de serrano más cultivadas para producción comercial en México.
Uso: Recomendada para mercado fresco, elaboración de salsas, encurtidos, conservas, industria alimentaria, huertos urbanos y producción comercial. Puede cosecharse tanto en estado verde como rojo.
Cultivo

Siembra: Se recomienda iniciar las plántulas en charolas 8 a 10 semanas antes del trasplante definitivo. Sembrar a una profundidad de 5 a 6 mm (¼").
Germinación: Germina entre 10 y 20 días con temperaturas del sustrato de 25 a 30 °C.
Trasplante: Trasplantar cuando las plantas tengan de 4 a 6 hojas verdaderas y haya pasado el riesgo de heladas.
Luz: Requiere pleno sol para obtener el máximo rendimiento y frutos de excelente calidad.
Suelo: Prefiere suelos fértiles, profundos y bien drenados, con un pH entre 6.0 y 6.8. Los mejores resultados se obtienen en suelos ricos en materia orgánica.
Riego: Mantener humedad constante durante todo el ciclo, evitando periodos prolongados de sequía y encharcamientos. El riego uniforme favorece el amarre de frutos y reduce problemas fisiológicos.
Espaciamiento: Se recomienda una separación de 30 a 45 cm entre plantas y 80 a 100 cm entre surcos, dependiendo del sistema de producción.
Manejo: Se recomienda realizar fertilizaciones balanceadas, controlar oportunamente malezas y cosechar frecuentemente los frutos para estimular nuevas floraciones y mantener una producción continua. Puede utilizarse acolchado plástico para incrementar la temperatura del suelo y adelantar la cosecha.
Especificaciones

Nombre latino: Capsicum annuum
Variedad: Serrano Tampiqueño
Tipo: Polinización abierta (OP).
Tratamiento: tratamiento.
Ciclo: Anual.
Días a cosecha: 75–80 días desde el trasplante, dependiendo de las condiciones de cultivo.
Longitud del fruto: 5–8 cm.
Diámetro del fruto: 1.2–1.5 cm.
Forma del fruto: Cilíndrica, ligeramente alargada y con punta roma.
Color del fruto: Verde intenso cuando inmaduro y rojo brillante al madurar.
Color de la pulpa: Verde claro cuando inmaduro; rojo al madurar.
Nivel de picor: 10,000–25,000 SHU, característico del chile serrano.
Tipo de crecimiento: Planta erecta, compacta y vigorosa.
Exposición: Pleno sol.
Resistencia: Buena tolerancia a las enfermedades más comunes del cultivo del chile.
Principales enfermedades: Mancha bacteriana, tizón por Phytophthora, marchitez por Fusarium, virus del mosaico del tabaco (TMV), virus del mosaico del pepino (CMV) y pudrición apical.
Principales plagas: Pulgones, trips, mosca blanca, ácaros, escarabajos pulga, gusanos cortadores y chinches.
Uso recomendado: Mercado fresco, elaboración de salsas, encurtidos, conservas, industria alimentaria, producción comercial y huertos urbanos.

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