HU-9857

Mostaza Scarlet Frills

SEMILLA PARA CULTIVO
Ciclo baby: 21 días baby leaf
Ciclo completo: 37 días
Nombre latino: Brassica juncea
Tipo: Polinización abierta
Tratamiento: Semilla sin tratar
Germinación: 85%
Test: JUN/2026

Información

Hojas: Produce hojas profundamente lobuladas, rizadas y finamente divididas, con una textura visual muy atractiva que aporta volumen a ensaladas y mezclas de baby leaf.
Color: Presenta una combinación de verde y rojo escarlata a púrpura, desarrollando tonalidades rojas más intensas cuando crece bajo temperaturas frescas.
Sabor: De sabor picante y pronunciado, característico de las mostazas orientales. Las hojas jóvenes presentan intensidad suficiente para aportar carácter a mezclas de ensalada.
Textura: Follaje ligero, rizado y de apariencia delicada, especialmente apreciado para baby leaf por aportar altura, color y contraste dentro de mezclas frescas.
Precocidad: Puede cosecharse aproximadamente a los 21 días como baby leaf y alrededor de los 37 días en tamaño completo.
Espigado: Presenta lenta tendencia al espigado, característica favorable para prolongar la ventana de cosecha.
Tolerancia al frío: Presenta buena adaptación a temperaturas frescas y puede cultivarse durante periodos fríos bajo estructuras protegidas.
Producción hidropónica: Es adecuada para sistemas hidropónicos como NFT, DWC y otros sistemas de cultivo sin suelo.
Microgreen: También puede utilizarse para producción de microgreens, donde desarrolla hojas verdes y rojas muy serradas y sabor intensamente picante.
Uso: Excelente para baby leaf, ensaladas, mezclas de hojas, sándwiches, salteados, cocina asiática y decoración culinaria.

Siembra: Se recomienda principalmente mediante siembra directa, especialmente cuando se destina a baby leaf o producción de manojos.
Profundidad de siembra: Aproximadamente 6 mm (1/4") para baby leaf. Para producción en manojo puede manejarse entre 6–13 mm (1/4–1/2").
Densidad baby leaf: Aproximadamente 3–5 semillas por pulgada lineal, equivalentes a unas 1–2 semillas por centímetro.
Distancia entre líneas baby leaf: Como mínimo alrededor de 5 cm entre hileras, dependiendo del sistema de cosecha.
Producción en manojo: Como referencia, puede sembrarse aproximadamente 15 semillas por pie lineal, con surcos separados unos 46–61 cm.
Luz: Se desarrolla mejor a pleno sol, aunque durante temporadas cálidas puede beneficiarse de condiciones algo más frescas.
Suelo: Prefiere suelo fértil, húmedo pero bien drenado, con buena disponibilidad de materia orgánica.
pH: Aproximadamente 6.0–7.5.
Riego: Mantener humedad uniforme durante todo el desarrollo. El estrés hídrico puede endurecer las hojas e intensificar excesivamente el sabor picante.
Temporada de siembra: Puede sembrarse desde principios de primavera hasta mediados o finales del verano. En estructuras protegidas puede prolongarse la producción hacia otoño e invierno.
Siembras sucesivas: Para mantener producción continua, realizar nuevas siembras aproximadamente cada 2 semanas hasta unas 2–3 semanas antes de la primera helada importante.
Cosecha baby leaf: Cortar cuando las hojas alcancen aproximadamente 7.5–15 cm de longitud, procurando realizar el corte por encima del punto basal para favorecer nuevos rebrotes.
Rebrote: Después del primer corte puede producir una nueva cosecha aproximadamente 5–14 días después, dependiendo de temperatura, fertilidad y época del año.
Cosecha tamaño completo: Para producción en manojo, las hojas pueden recolectarse cuando alcanzan aproximadamente 30–46 cm de longitud.
Días a cosecha baby: Aproximadamente 21 días.
Días a madurez completa: Aproximadamente 37 días desde siembra directa.

Nombre científico: Brassica juncea.
Variedad: Scarlet Frills.
Nombre comercial en español: Mostaza Scarlet Frills.
Nombre común: Mostaza Roja Rizada / Mostaza Asiática.
Familia: Brassicaceae.
Tipo: Mostaza de hoja rizada para baby leaf y tamaño completo.
Tipo de semilla: Polinización abierta (OP).
Ciclo: Anual.
Hábito de crecimiento: Roseta abierta con follaje profundamente lobulado y rizado.
Color de hoja: Verde y rojo escarlata a púrpura.
Intensificación del color: El rojo se vuelve más oscuro bajo temperaturas frescas.
Tipo de hoja: Profundamente lobulada, rizada y serrada.
Sabor: Picante e intenso.
Días a baby leaf: 21 días.
Días a tamaño completo: 37 días.
Tamaño baby leaf recomendado: Aproximadamente 7.5–15 cm de longitud.
Tamaño completo: Aproximadamente 30–46 cm para producción en manojo.
Tolerancia al frío: Buena.
Tolerancia al espigado: Buena; presenta espigado lento.
Apta para hidroponía: Sí.
Apta para microgreen: Sí. En este sistema puede cosecharse aproximadamente en 10–15 días, con un promedio cercano a 14.5 días cuando se corta en primera hoja verdadera.
Semillas aproximadas: Aproximadamente 17,900 semillas por onza para esta variedad.
Tratamiento: Sin tratar
Resistencias: No se especifica un paquete formal de resistencias genéticas HR/IR para esta variedad.
Principales enfermedades: Puede presentar mildiu, Alternaria, manchas foliares, pudriciones y otras enfermedades de Brassicaceae cuando existe exceso de humedad o manejo sanitario deficiente.
Principales plagas: Pulguillas, gusanos de la col y falsos medidores son plagas importantes en este grupo de cultivos.
Uso recomendado: Baby leaf, mezclas de ensalada, microgreens, manojos, sándwiches, salteados, cocina asiática y producción hidropónica.
Punto destacado: Mostaza Scarlet Frills sobresale por sus hojas profundamente rizadas en tonos verde y rojo escarlata, sabor picante, excelente coloración en clima fresco y rápida madurez de 21 días como baby leaf y 37 días a tamaño completo. Además, presenta espigado lento, tolerancia al frío y buen desempeño en sistemas hidropónicos, lo que la convierte en una variedad muy versátil para producción intensiva de hojas.

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