HU-8607

Frijol Lengua de Dragon

SEMILLA PARA CULTIVO
Ciclo: 85–95 días
Nombre latino: Phaseolus vulgaris
Tipo: Variedad estándar (OP)
Tratamiento: Semilla sin tratar
Germinación: 95%
Test: NOV/2025

Información

Vaina: Produce vainas planas de color amarillo crema con llamativas vetas púrpuras, una característica distintiva de esta variedad. Las vainas son sin hilo, tiernas, carnosas y de excelente sabor, alcanzando una longitud promedio de 15 a 16.5 cm (6–6½"). Al cocinarse, las vetas púrpuras desaparecen y las vainas adquieren un color amarillo uniforme.
Planta: Desarrolla plantas de porte arbustivo (Bush), compactas, vigorosas y de crecimiento determinado. No requiere tutorado, lo que facilita el manejo del cultivo y la cosecha. Es una variedad de tipo tradicional (heirloom) de alta rusticidad.
Producción: Es una variedad de alto rendimiento, con producción abundante y continua de vainas uniformes. La cosecha frecuente estimula la formación de nuevas vainas, prolongando el periodo productivo. También puede destinarse a la producción de frijol de desgrane o frijol seco cuando las vainas alcanzan la madurez completa.
Adaptación: Se adapta muy bien a climas templados y cálidos, desarrollándose mejor en suelos fértiles y bien drenados. Su porte compacto permite cultivarla tanto en campo abierto como en huertos familiares y contenedores.
Uso: Recomendada para mercado fresco, consumo doméstico, huertos urbanos y producción de frijol de desgrane. Sus vainas poseen una textura crujiente, sabor dulce y ligeramente a nuez, siendo excelentes para consumo fresco, cocidas, al vapor o salteadas. También puede cosecharse como frijol seco.

Siembra: Se recomienda realizar siembra directa, colocando la semilla aproximadamente a 2.5 cm (1") de profundidad, cuando haya pasado el riesgo de heladas y el suelo alcance al menos 16 °C.
Germinación: En condiciones favorables, la germinación ocurre entre 5 y 10 días, con temperaturas óptimas del suelo entre 21 y 32 °C.
Trasplante: No recomendado. El cultivo debe establecerse mediante siembra directa.
Luz: Requiere pleno sol para desarrollar plantas vigorosas y obtener una alta producción de vainas.
Suelo: Prefiere suelos fértiles, francos o franco-arenosos, bien drenados y con pH de 6.5 a 6.8. La incorporación de materia orgánica favorece el desarrollo del cultivo.
Riego: Mantener humedad uniforme durante todo el ciclo, especialmente durante la floración y formación de vainas. Evitar encharcamientos prolongados.
Espaciamiento: Como referencia comercial, sembrar aproximadamente 5 cm entre plantas y 50 a 90 cm entre surcos, ajustando la densidad según el sistema de producción.
Manejo: Realizar cosechas frecuentes para estimular una producción continua. Puede sembrarse de forma escalonada cada dos o tres semanas para extender la temporada de cosecha. La inoculación con bacterias fijadoras de nitrógeno puede favorecer el rendimiento.

Nombre latino: Phaseolus vulgaris
Variedad: Lengua de Dragón (Dragon Tongue)
Tipo: Ejote amarillo tipo Wax.
Tipo de semilla: Polinización abierta (OP).
Tratamiento: Semilla sin tratamiento.
Ciclo: Anual.
Días a cosecha: 57 días aproximadamente después de la siembra directa.
Longitud de la vaina: 15 a 16.5 cm (6–6½").
Forma de la vaina: Plana, ligeramente ancha, recta y sin hilo.
Color de la vaina: Amarillo crema con vetas o franjas púrpuras que desaparecen durante la cocción.
Semillas por vaina: Generalmente 4 a 6 semillas.
Color de la semilla: Beige claro con manchas o salpicaduras café oscuro.
Forma de la semilla: Ovalada a ligeramente reniforme.
Tipo de planta: Arbustiva (Bush), compacta y de porte bajo.
Altura de planta: Aproximadamente 30 a 60 cm.
Exposición: Pleno sol.
Resistencia: No se reportan resistencias genéticas específicas para esta variedad.
Principales enfermedades: Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum), roya del frijol (Uromyces appendiculatus), moho blanco (Sclerotinia sclerotiorum), tizones bacterianos y pudriciones radiculares.
Principales plagas: Pulgones, mosca blanca, trips, escarabajo mexicano del frijol, minadores de hoja, araña roja y gusanos cortadores.
Uso recomendado: Producción para mercado fresco, huertos familiares, consumo en fresco, cocción, salteados, producción de frijol de desgrane y frijol seco.
Punto destacado: La variedad Lengua de Dragón destaca por sus llamativas vainas amarillas con vetas púrpuras, completamente sin hilo, de sabor dulce y excelente textura, además de ofrecer un doble propósito, ya que puede cosecharse como ejote tierno o dejarse madurar para obtener frijol de desgrane o frijol seco de excelente calidad.

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